Mill & Mortar Mermaid’s Bite EKO 40g

Mermaid’s Bite har en frisk och mild smak som passar sublimt till fisk, grillade grönsaker eller ljust kött. Blandningen har noter av mynta och citrus på en bas av grön fänkål, koriander och tre sorters tång. ”Bettet” kommer från ett inslag av chili.

Mermaid’s Bite kan användas till fiskrätter, i soppor och i bröd. För att bäst bevara friskheten i smaken är det viktigt att råvarorna får lov att marinera med kryddorna och att man grillar inpackat i folie. Annars bränns de fina och lätta oljorna från örterna och går förlorad.


Kryddblandningen är ett resultat av Mill & Mortars sponsring av danska mästerskapen i grillning (DM i Grill) och ett samarbete med United Grill Chefs från Ålborg. Den vann förstaplatsen i kategorin ”Bästa Grillkryddning” 2015.

Innehåller: Fänkålsfrö, mynta, koriander, torkad tång, chiliflingor, citronolja. Kan innehålla spår av skaldjur, fisk och blötdjur.


Ursprung: Icke-EU jordbruk